ช็อกโกแลต มุมดีดีก็มีเหมือนกัน

ช็อกโกแลต

เรามักสู้สึกผิดทุกครั้งที่ทาน “ช็อกโกแลต” แม้จะมีชื่อเสียงในเรื่องความอ้วน แต่ในมุมดีดีของเจ้าช็อกโกแลตด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เข้มข้นและหอมหวานก็มีเหมือนกัน

ประวัติ

ช็อกโกแลตทำจากเมล็ดต้นโกโก้ Theobroma มีประวัติที่ยาวนานมากเมื่อย้อนกลับไป อารยธรรมโอลเมค (Olmec Civilization) แห่งเมโสอเมริกา หลังจากการค้นพบทวีปอเมริกาและในยุโรป ช็อกโกแลตก็ได้รับความนิยมอย่างมากในโลกและความต้องการก็ยิ่งเพิ่มขึ้น

ประโยชน์ของช็อกโกแลต

– ลดระดับคอเลสเตอรอล

การศึกษาชิ้นหนึ่งซึ่งตีพิมพ์ใน The Journal of Nutrition ชี้ให้เห็นว่าการบริโภคช็อกโกแลตอาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่มีไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL)หรือที่เรียกว่า “คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี”

นักวิจัยได้ทำการตรวจสอบว่าช็อกโกแลตแท่งที่มีสเตอรอลจากพืช (PS) และโกโก้ฟลาวานอล (CF) มีผลต่อระดับคอเลสเตอรอลหรือไม่ สรุปว่า การบริโภคช็อกโกแลตแท่งที่มี PS และ CF เป็นประจำอาจช่วยส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดโดยการลดคอเลสเตอรอลและทำให้ความดันโลหิตดีขึ้น

– ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ

การบริโภคช็อคโกแลต 100 กรัม ในแต่ละวัน จะช่วยลดความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจและหลอดเลือด การบริโภคช็อกโกแลตเป็นประจำอาจเป็นสิ่งที่ดี ควรเลือกโกโก้ที่สูงกว่า 70 เปอร์เซ็นต์และเลือกแบรนด์ที่ดีเพื่อให้แคดเมียมตะกั่วและน้ำตาลต่ำในขณะที่เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระและฟลาโวนอลให้ได้ประโยชน์สูงสุด อย่างไรก็ดีเราแนะนำให้บริโภควันละไม่เกิน 40 กรัม

ความเสี่ยงและข้อระมัดระวัง

ช็อกโกแลตแม้จะมีข้อดีอยู่บ้างแต่ก็ยังมีข้อเสียอีกหลายอย่างเช่น น้ำหนัก, น้ำตาล และบางคนอาจมีอาการไมเกรนเมื่อทานช็อกโกแลตต่อเนื่องเป็นประจำ รวมถึงสุขภาพของกระดูก

Share:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest

Related Posts

บอกลาความหมองคล้ำ

บอกลาความหมองคล้ำด้วยผักและผลไม้

ผิวใต้ตาเป็นส่วนที่บอบบางที่สุดในร่างกายของเรา เมื่อเราอายุมากขึ้นการนอนไม่พอ หรือ การดื่มแอลกอฮอล์ และการดื่มน้ำไม่เพียงพออาจส่งผลให้เกิดรอยคล้ำรอบดวงตาได้ การบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วย วิตามิน K,C,A,E อาจช่วยลดความหมองคล้ำของคุณได้ การดื่มน้ำอย่างน้อย 2 ลิตรทุกวันและนอนแปดชั่วโมงทุกวันก็เป็นอีกวิธีใ

7 สูตรมาร์กผิวใส

7 สูตรมาส์กผิวใส ฉบับ Work From Home

ด้วยสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัส Covid-19 ยังไม่สามารถไว้วางใจได้ว่าจะหายไปจนหมดสิ้น  เชื้อไวรัสนั้นมีอยู่ทุกที่ ทำให้ทางรัฐบาลมีมาตรการป้องกัน ทำให้สาวๆหลายคนต้องอยู่ในสถานการณ์ Work from Home เพื่อเป็นการลดความเสี่ยง  บางครั้งอยู่บ้านเฉยๆก็เบื่อไม่รู้ว่าจะทำอะไรดี วันนี้ Guruskins ขอแนะนำสูต

สารต้านอนุมูลอิสระมีประโยชน์ต่อสุขภาพจริงหรือ?

สารต้านอนุมูลอิสระ เป็นสารที่สามารถป้องกันหรือชะลอความเสียหายต่อเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระโมเลกุลที่ไม่เสถียรซึ่งร่างกาย สร้างขึ้นเพื่อเป็นปฏิกิริยาต่อสิ่งแวดล้อมต่างๆที่เข้าสู่ร่างกายแหล่งที่มาของสารต้านอนุมูลอิสระอาจมาจากธรรมชาติหรือเทียม อาหารจากพืชบางชนิดนั้นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอ

ประโยชน์ต่อสุขภาพของชาสะระแหน่

ประโยชน์ต่อสุขภาพของชาสะระแหน่

ประโยชน์ต่อสุขภาพของชาสะระแหน่ นั้นมีอะไรบ้าง สะระแหน่หรือ Peppermint เป็นสมุนไพรที่มีถิ่นกำเนิดในยุโรปและเอเชีย ตั้งแต่โบราณมาแล้วที่ผู้คนใช้เป็นเครื่องปรุงอาหารและทางยา ซึ่งในปัจจุบันนั้น สะระแหน่เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์สมัยใหม่หลายประเภทเช่น ยาสีฟัน, โทนเนอร์, เซรั่ม และ ชา ซึ่งในบทความนี้เราจะมาบอ